驴肉火锅的做法

做法：1.驴肉用开水把血水煮出，捞起放在盘子里。

2. 用油热锅，爆姜片，葱花等。把盘子里的驴肉放在炒锅上爆炒一下。

3. 另外准备好另一个汤锅，加点适量的水和一些汤类汤煲。把驴肉煲至软熟

4. 取一火锅用的锅，倒入煲好的驴肉和汤，这时才加入汤底配料中的鲜无花果、马蹄、红枣等7-10分钟。汤底可以是八角、香叶、草果等等之类的香料。

5. 好了 ，已经完成，放进你爱吃的食材，涮就可以了。