冰糖芋粉蒸肉

#主料

碎排骨 1.5 lb，芋艿（小芋头） 8个

蒸肉粉 适量，#蒸肉粉 ，大米：糯米 3：1，胡椒粉 适量，盐 适量

#腌肉料 ：

料酒 6 tbsp，排骨酱 2 tbsp，腐乳 1个，腐乳汁 2 tbsp

芋艿粉蒸肉的做法步骤

1：将佐料全部加入碎排骨，搅拌匀，冷藏3-4小时（过夜更好）

2：小芋头去皮

3：洗净切小块，码在蒸碗里，再撒些盐

4：在一个碗里倒入蒸肉粉

5：用筷子将腌好的排骨一个个地均匀裹上蒸肉粉

6：盖在小芋头的上面

7：入蒸锅大火蒸2小时即可食用