圈哥墨鱼的家常做法

用料: 墨鱼干、五花肉6两、冰糖50g、生姜3片、八角一个

做法：

1. 墨鱼干泡水发后切半个；五花肉，洗净，焯水。

2. 锅内放少量油，冰糖至溶化，放入肉煸炒，老抽，生抽，炒至上色。

3. 放入墨鱼干、放料酒，放水至没过所有材料，煮开后，小火1小时左右，收干，即可。