腊八豆发酵要多少温度

需要常温23℃左右是最适宜的。因腊八豆在发酵过程中如果温度低发酵则需要更长的时间等待，温度过高发酵时间短有的豆子冒发酵均匀。所以腊八豆必须在常温23度左右豆子发酵均匀香喷喷味道好极了！