如何吃花生不上火

吃生花生不会上火，但吃油炸花生或油炸花生会上火。花生味甘、平，归肺、健脾，生花生有脾胃、润肺止咳，每日食用不会上火。然而，为了提高口感，日常生活中经常会煮花生。不同的烹调方法会改变效果。在水里煮花生不会引起上火。不过，油炸花生或油炸花生，特别是烹调后，会引起口疮、口干、咽干等。