1.
将500克芥菜清洗干净,多清洗几遍。
2.
取一个大锅,烧一锅500克开水。
3.
把芥菜放入水中,浸泡3-5秒中,快速把芥菜捞出来。
4.
煮芥菜的水放凉,加入30克食盐,搅拌均匀。
5.
取一个干净无油的密封玻璃罐,把芥菜放进去玻璃罐中,用手把芥菜压紧实一点。
6.
把放凉的盐水倒进玻璃罐中,盐水要浸没芥菜,盖上玻璃盖子,使玻璃罐子密封。
7.
密封腌制芥菜,注意玻璃罐中芥菜的变化,腌制4天左右样子
8.
腌制9天后,可以取出加工食用
1.
将500克芥菜清洗干净,多清洗几遍。
2.
取一个大锅,烧一锅500克开水。
3.
把芥菜放入水中,浸泡3-5秒中,快速把芥菜捞出来。
4.
煮芥菜的水放凉,加入30克食盐,搅拌均匀。
5.
取一个干净无油的密封玻璃罐,把芥菜放进去玻璃罐中,用手把芥菜压紧实一点。
6.
把放凉的盐水倒进玻璃罐中,盐水要浸没芥菜,盖上玻璃盖子,使玻璃罐子密封。
7.
密封腌制芥菜,注意玻璃罐中芥菜的变化,腌制4天左右样子
8.
腌制9天后,可以取出加工食用