猪肉 750克 、 木耳 100克 、 小笋 500 、 酸菜 100克 、 朝天椒 3颗 、 大蒜 5瓣 、 生姜 一片 、 食用碱 5g 、 沾米粉 1500g
沾米粉3包倒入盆中,食用碱用少许水化开,加入盆中。加开水拿筷子搅拌,不烫的时候用手揉成团
分成等份,拿个不锈钢盆压一下,拿刮片取下,也可以用手慢慢捏个小碗状
包入菜,我做了两种,小朋友吃不辣的,大朋友辣的 小颗,三角形 大朋友包大颗
上锅蒸20分钟,也可以夹一个出来,表面水份迅速干,也代表熟了。
猪肉 750克 、 木耳 100克 、 小笋 500 、 酸菜 100克 、 朝天椒 3颗 、 大蒜 5瓣 、 生姜 一片 、 食用碱 5g 、 沾米粉 1500g
沾米粉3包倒入盆中,食用碱用少许水化开,加入盆中。加开水拿筷子搅拌,不烫的时候用手揉成团
分成等份,拿个不锈钢盆压一下,拿刮片取下,也可以用手慢慢捏个小碗状
包入菜,我做了两种,小朋友吃不辣的,大朋友辣的 小颗,三角形 大朋友包大颗
上锅蒸20分钟,也可以夹一个出来,表面水份迅速干,也代表熟了。