茭白炒蛋步骤

茭白炒蛋是一道简单易做的家常菜，做法如下：

1.将茭白去皮，切成薄片，蛋打散备用；

2.锅中倒入适量油，烧热后放入茭白翻炒，加入盐、鸡精等调味料，炒至茭白变软；

3.将炒好的茭白移到锅边，倒入蛋液，翻炒均匀，直至蛋液凝固；

4.最后加入葱花翻炒均匀即可。茭白炒蛋口感清爽，营养丰富，适合全家人食用。