在家里自制环保酵素所需的材料和工具：厨房做菜剩余的果皮菜渣(用菜渣做出来的酵素味道若酸菜、用水果制作的酵素味道较为清香)、容器(选择大口的塑料容器，最好是2公升以上。因为塑料较有弹性，酵素产生的二氧化碳不容易让它爆裂，最多是泄漏出来)、净水(制作酵素时用来溶解糖及混合材料)、黑糖蜜(有助发酵)、贴纸(可以标记制作日期，方便使用)、搅拌器具(长筷子什么的)在家里自制花草蔬菜所需的环保酵素肥料的步骤：1，示范中的塑料容器2公升，加入1200cc的净水。2，果皮菜渣用刀子切得越碎越好。示范中大概使用了360g的材料。3，碎果菜渣放入容器中混合均匀。4，再往容器中加入120cc的黑糖蜜拌匀。5，封存，标明制作日期。一般来说，3个月之后即可使用。6，3个月后，制作完成的环保酵素肥料。
