鸡蓉汤里的鸡蓉是怎么做的

步骤 1

准备好所需食材：白洋葱切碎末，鸡胸肉剁成茸，火腿片切小块，口蘑切片。

步骤 2

珐琅锅加热，放入40克黄油融化。

步骤 3

倒入白洋葱末，鸡肉茸，口蘑片，火腿片，将食材炒软，炒出汁水，盛出备用。

步骤 4

珐琅锅加热，放入40克黄油融化，加入20克玉米淀粉混合均匀，倒入800毫升清水，煮沸。

步骤 5

水开后加入90克好侍西趣奶炖小方，搅拌均匀至融化。

步骤 6

倒入炒好的鸡茸蘑菇，大火煮开。

步骤 7

珐琅锅内加入80克淡奶油，混合均匀，煮开，随即关火。