为什么北方人吃辣不会不舒服

我国南方四川，湖南等地域的气候潮湿，养成的生活习惯，就是多吃辣的。而北方人，长期的习惯，喜欢吃咸的 ，吃不惯辣的。形成中国南甜，北咸，东辣，西酸的口味特点。