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羊肉丁怎么炒出烧烤的味道

羊肉丁怎么炒出烧烤的味道

更新时间:2023-06-24 03:19:03

羊肉丁怎么炒出烧烤的味道

1羊肉放到清水中浸泡2个小时以上,目的是泡出羊肉内的血水,减轻羊肉的腥膻味。加入蚝油、罗勒、生抽、白糖、盐、胡椒、孜然粒、淀粉腌制两个小时或整夜。

2蒜瓣切片,放油锅里先炸。闻到香味之后大火,倒入腌好的羊肉粒爆炒几下,加生抽、孜然粉再炒。差不多锅里没有什么汤汁就能盛出了。吃起来就是烧烤的那个味道。

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