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蔗糖的起源

蔗糖的起源

更新时间:2023-09-08 18:00:57

蔗糖的起源

关于蔗糖在中国的起源时间,最早的文字记载见于汉朝(公元前202年--公元220年),杨孚所著的《异物志》有一段描述:“(甘蔗)长丈余颇似竹,斩而食之既甘,榨取汁如饴饧,名之曰糖”。

中国官方正史中对蔗糖的记载,最早见于《新糖书》:太宗遣使者(至印度)取熬糖之法。

这个时期的糖,呈现块状,为紫红色“凝结如石破之如沙”、“此紫沙糖也”,也就是我们的块状传统红糖。

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