蔗糖是甘蔗提炼的吗

蔗糖的分子式为C12H22O11，是一种甜度较大的双糖。从甘蔗中可以加工提炼出来，所以称为蔗糖。另外，在甜菜中蔗糖含量较高，也可加工提取。