粗粮饼的做法与配方

原料：玉米面、黄豆面、面粉、鸡蛋、白糖、酵母、泡打粉。

做法步骤：

第1步、容器中放入200克玉米面，50克黄豆面，120克面粉，打入一个鸡蛋。

第2步、加白糖25克，酵母8克，泡打粉2克，加入适量温水。

第3步、搅拌成稠一点的面糊醒发40分钟。

第4步、电饼档不刷油，用勺子倒入面糊。

第5步、煎制两面金黄色即可。