我想知道 如何在家自制红糖馒头

主料

红糖100g

面粉3斤

温水600ml

酵母粉2g

辅料

食盐少许

1. 准备的材料，红糖一只冰箱保存，拿出来马上湿润了。

2. 温水融化红糖。

3. 取部分红糖水溶解酵母粉。

4. 加入面粉，倒入酵母溶液开始和面。

5. 和到三面光，继续揉15分钟。

6. 搓长条，用刀切均匀小块。

7. 做好装入蒸笼，盖起来发酵。

8. 面块明显变大，发酵好，大火烧开，蒸汽上来计时，10分钟即可。

9. 蒸好，五分钟后开盖。