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新鲜海蜇头和海蜇皮如何保存

新鲜海蜇头和海蜇皮如何保存

更新时间:2023-06-27 05:57:27

新鲜海蜇头和海蜇皮如何保存

1.一般来说,新鲜的海蜇能够保存的时间是不长的,一般只能够保存两天时间,但是如果将海蜇晾干,并且用盐腌制的话,可以使海蜇的存放时间更长一些,大概在500克海蜇里面放入50克左右的食用盐是比较合适的,需要注意的是,买回来的海蜇是不可以碰到污染物和淡水的,直接在盐里面进行滚动,让海蜇表面沾上一层盐,并且存放到密封性比较好的罐子当中,我们在食用用之前,只需要提前一天把海蜇拿出来,并在温水当中浸泡就可以了。

2.现在市面上销售的海蜇大多数都是已进行过盐腌制的,就像腌制咸菜一样,在腌制的过程当中一定不要沾到生水,这样可以使海蜇保存的时间更长一些,大概可以保存3到6个月左右的样子,当我们在使用之前,在对海蜇进行处理就可以了。

3.明矾也是我们比较常见的一种物质,或者也可以使用明矾进行保存,把海蜇放入到盐和明矾化开的水里面进行浸泡,将浸泡好的海蜇放入到一个密闭的坛子当中就可以了,在500克海蜇当中放入50克食用盐和五克明矾是比较合适的。

4.把海蜇晾干以后,可以放入到冰箱的冷冻室里进行保存,但是如果保存的时间太久的话,是会影响到海蜇的口感的,所以并不建议长时间冷冻,如果是放入到冰箱的冷藏室里进行保存的话,大概可以冷藏一个星期左右的样子。

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