需要提前准备好的材料包括:面条 500克、五花肉 300克、豆角 适量、盐 1.5勺、鸡精 1勺、食用油 适量、水 适量、大葱 半棵、料酒 1勺、淀粉 适量、生抽 1汤匙、老抽 1汤匙。
1、第一步把豆角择干净,泡15分钟。
2、五花肉切成片,加大葱、料酒、淀粉腌制15分钟。
3、锅内放油加热,放入肉和生抽,翻炒均匀。
4、然后锅中放入豆角和盐,炒至豆角变色。
5、锅内放入生抽和清水。
6、面条直接放在菜上,盖上盖子,转中小火,焖5-8分钟。
7、汤汁收干,打开锅盖,加鸡精拌匀。
8、拌匀后盛出,这样就完成了。