需要捞出的。因为不捞出会越来越咸的,捞出是必须走的步骤。如果不是很咸那可以泡在酱汁中,但多数酱牛肉都是中高咸度,甚至高咸度。所以我从来不买外面的牛肉,齁咸,我吃不了,咸度超标。
都是自己在家做牛肉吃,过量食盐伤肾伤身伤心脏。不推荐买外面的酱牛肉。