青椒带鱼
主料
带鱼400克
青椒1个
辅料
油适量、盐适量、料酒适量、白砂糖适量、醋适量、生姜适量、葱段适量、蒜头适量、水适量
步骤
1.先把带鱼洗干净，内脏去除，控水备用
2.准备一些生姜，葱段，蒜头，然后分别切细备用
3.把青椒洗干净，切成丝备用
4.把葱段，生姜和蒜头放入锅中
5.放适量油，待油热之后放带鱼
6.把带鱼放入锅中，用油煎一下
7.放料酒，酱油，醋，白砂糖，盐和适量水
8.待鱼煮的差不多之后把青椒放入锅中
9.然后开大火收汁，放适量鸡精调味即可
小贴士
青椒最后放，这样青椒比较脆
