孜然素鸡的家常做法

用料

土豆 1个洋葱 1个素鸡 1段姜 5片蒜 3瓣葱 1根干辣椒 2个花椒 10粒八角 1个酱油 3勺孜然粉 少许糖 少许

孜然烧土豆素鸡的做法

准备食材，要节省时间的话土豆和素鸡都切薄一点。

热锅少许油，素鸡两面煎黄。

另起油锅，加入姜蒜、辣椒、花椒和八角爆香，再加入土豆和洋葱翻炒。

倒入煎好的素鸡，加酱油、少许糖提味起色，再加入100ml热水，盖锅盖中火焖煮。

起锅前加入孜然粉翻炒均匀，装盘。