将活蚂蚱处理成干蚂蚱的过程主要分为以下几个步骤：
1. 清洗：将活蚂蚱放入清水中，用手搓洗几次，去除蚂蚱的泥沙和粪便等杂质。
2. 准备热水：将大锅中加入清水，烧开后加入蚂蚱，煮3-5分钟，直到蚂蚱变成橙色，然后捞出。
3. 滤干：用漏勺将蚂蚱滤出，放入锅中翻炒几分钟，去除水分。
4. 烘干：将炒干的蚂蚱放置在晾网或是烤箱中，晒干或烘干。
5. 存放：将干蚂蚱放入密封袋中，放在阴凉干燥处，保存期限可达半年以上。
需要注意的是，在烹饪过程中，要确保火候适中，不要过度加热，以免导致蚂蚱过度烤焦或过于干燥，影响口感和质量。
