用料
羊腩(冰鲜) 2磅(900克)、
白萝卜 一只、大葱 一根、芹菜，香菜 一小把、干香菇 6朵、花椒 15粒(一小把)、八角 2个、草果 1个、香叶 3片、桂皮 1块、冰糖(或蚝油3大勺) 10克(一小把)、生抽 适量
姜 5片
羊腩炖萝卜的做法步骤
步骤1.
羊腩冷水入锅，中火水开后煮5分钟去血水。
步骤 2.
羊腩略肥的话可以开小火煎出油，捞出。
步骤3.
小火炒 香料加大葱白切段，(花椒最后下)，冰糖融化后放入羊腩翻炒。
步骤 4.
加入生抽，白胡椒粉，加水至于羊腩等齐。砂锅煲30分钟。
步骤 5.
加入滚刀切的白萝卜块，香菇，继续煲至萝卜变软。
步骤 6.
关火之后加盐调整，放上切碎的香菜芹菜。
