步骤/方式1
苦香型：陈皮、砂仁、沙姜（山奈、三奈、三奈子、砂姜）、白芷、肉豆蔻、草豆蔻、白豆蔻、红蔻、草果、木香、郁金（姜黄）、山姜、荜菝、白芷、香砂、木香、栀子等
步骤/方式2
芳香型：八角，桂皮、小茴香、香叶、丁香、孜然、桂花、豆蔻、桂枝、檀香、沉香、莳萝、白苏、紫苏、薄荷、藿香、罗勒、留兰香、迷迭香、百里香、鼠尾草、香茅草、牛膝萆、玫瑰、茉莉花、花椒、甘草、百里香等
步骤/方式3
适合猪肉的有：八角，桂皮肉桂，陈皮，小茴香，甘草，白芷，山奈，干姜，白胡椒，肉蔻，良姜，砂仁，丁香，草果，山楂，香叶，五加皮，草寇等
