食材清单
牛肉 1千克 、 蒜 两个整的,根据自己口味 、 生姜 两大块,根据自己口味 、 红灯笼泡椒 10个 、 泡姜 一大块,根据自己口味 、 大葱 两根 、 油酥花生 适量 、 红烧调料包两包装 1包 、 料酒 适量
烹饪步骤
1/4
先将牛肉剁碎成肉末,一定自己剁,这样肉更劲道,将生花生用油酥好备用,油留下备用
2/4
将生姜、泡姜、泡辣椒、大葱、都剁成末备用
3/4
先放入烧肉调料包1包炒开,再放入生姜、蒜、泡姜、泡辣椒末煸炒出香味后放入牛肉末连续翻炒,放入适当盐、味精、老干妈调味,一直翻炒到牛肉偏黑色再放入料酒适量继续翻炒,大葱末翻炒两分钟之后倒入酥好的花生起锅
最后一步
完成