原料
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熟牛肉 (150克)
胡萝卜 (50克)
洋葱 (40克)
西红柿 (100克)
香芹 (50克)
食盐 5克
白胡椒粉 2克
白糖 3克
料酒 5毫升
黑胡椒碎 2克
鸡粉 3克
花生油 3克
老抽 3克
1/准备好牛肉，用水清洗干净，稍微浸泡一下，出血水。
2准备好配菜。
3/牛肉切丁，把白胡椒粉，黑胡椒碎，鸡粉，料酒，少许盐，白糖放在牛肉丁上，用手抓匀，腌制10分钟。
4/洋葱，胡萝卜，西红柿，芹菜切丁。
5/锅烧热，放花生油先炒洋葱丁2分钟，再加西红柿丁炒2分钟，再把胡萝卜跟芹菜丁放下去炒3分钟，放适量的盐。
6/把炒好的配菜放锅的一边，空出一边的位置炒牛肉丁2分钟，再混在一起拌炒， 加2碗半水，再放少许盐调味，大火煮开再转中小火煮3分钟， 最后加3滴老抽让汤汁上色。
7/喜欢吃辣的朋友可以再加一层油泼辣子拌起。
8.美味又好吃的熟牛肉臊子最正宗的做法完成开吃了。
