原料
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莜面 (200克)
黄瓜 (10克（
胡萝卜 (10克（
香葱 (少量)
香菜 (少量)
拌面酱 (10克
辣椒酱 (20克（
陈醋 (1勺)
1/莜面打开包装后，泡入温水中，水量以没过莜面为宜，浸泡20-30分钟。
2/莜面浸泡时，可以准备其他的配料。胡萝卜切丝入沸水煮2-3分钟，黄瓜切丝，香葱切细段。
3/泡软后的莜面。
4/将泡软后的莜面放入沸水中煮1分钟，即可捞出沥干，直接拌食。也可用凉水冲凉后再沥干拌食。
5/加入自己拌好的辣椒酱，再配上胡萝卜丝、黄瓜丝。
6/拌匀后即可食用。
7/另外一碗用的现成的拌面酱，没加辣椒，配上胡萝卜丝、黄瓜丝，同样美味。
8/拌匀后的莜面，让人食欲大增。
9/酸辣的，好开胃。
10/美味又好吃的莜面揉揉的做法完成开吃了。
