1. 晴天晒干：选择天气晴朗、阳光充足的天气晒干油菜，可以保证油菜晾晒的速度和效果。但要注意避免太阳直射，以免油菜变质。
2. 挂在通风处：选取通风良好的地方，将油菜束挂在晾衣架上，让空气流通，加速干燥。但要注意防止潮气入侵，否则油菜容易发霉。
3. 烘干：可以使用烤箱和烘干机进行烘干。使用烤箱时，将油菜放在烤盘上，调节好温度和时间，进行烘干。使用烘干机时，选择适当的温度和时间，将油菜放置在烘干机内进行烘干。
4. 风干：选择有风的日子，将油菜摆放在有风的地方风干。风干时要注意避免油菜受到雨淋或者风吹散。
