白菜羊肉卤子的做法

1.主要食材：大白菜、羊肉。大白菜切成罗圈菜，羊肉切片。

2.锅中放入适量花椒炒香，倒入适量花生油，炸花椒油，多炸一会，然后捞出花椒。

3.倒入葱姜，炝锅翻炒。

4.羊肉片放入，翻炒一下，快速倒入适量料酒翻炒，再加入适量酱油翻炒。

5.放入白菜，翻炒均匀。

6.加适量盐，在淋入适量香油，倒入适量蒜末，关火，翻炒均匀，羊肉白菜卤做好了。

温馨提示：如果喜欢吃微微辣的味道，可以炝锅时加半个或一个干辣子。您还可以试试调一碗麻酱卤，与羊肉白菜打卤面搭配着吃，棒棒哒！