雪山全蝎的做法

主料

蝎子80克，猪大骨头400克，龟820克

辅料

石黄皮39克，盐2茶匙，油1茶匙，蜜枣4个，土茯苓123克，云苓淮山39克

制作方法

1.肉类飞水后要过冷河

2.蝎子冲洗干净即可，

3.清水约2/3煲，先将汤料（姜，云苓，土茯苓，淮山，蜜枣，石黄皮）放进煲里煲

4.水开后，加入肉类，先中火煲10分钟，后慢火煲80分钟

5.汤煲好后，加入适量的食盐调味，然后再滚2分钟，熄火

6.装起，好喝的蝎子龟祛湿汤完成