海鲈鱼是杂食性鱼类，海鲈鱼个体大，小则二三斤重，大则达二三十斤重。喜欢吃小糊叶鱼、小黄鱼、小鱿鱼、墨鱼、海虾、乌贼、沙蚕、刀鱼、蚯蚓、海蟑螂、岩虫、草虫、蚕虫等。所以钓鲈鱼的时候最好选择这些活饵，如小泥鳅、鱿鱼、小黄鱼、海虾、墨鱼、乌贼、沙蚕、等。此外，还可用路亚拟饵垂钓，海鱼拟饵、淡水鱼拟饵、虾拟饵、虫拟饵、乌贼拟饵等等。鲈鱼吃食特别挑剔，不鲜不活极少吞食。钓饵要鲜活。鲈鱼喜欢水域清澈，水域浑浊时鲈鱼多数远离。一年四季都能钓获鲈鱼。其最佳水温在9到18度左右。这种水温下鲈鱼寻食较活跃，也是最佳海钓鲈鱼的时机。
海鲈鱼生活在水体的中上层。海钓鲈鱼的钓组有多种，钓鲈鱼有浮钓、底钓、岸钓等多种形式，因此钓组也丰富多样，概括起来有船钓、浮钓、沉底钓、岸钓拖钓、滩钓远投钓等钓组，下面展示六种海钓鲈鱼钓组线组图解。
一、船钓鲈鱼钓组
船钓是海钓鲈鱼的常见形式，近岸海水比较浑浊，利用渔船舟船出海钓是深海钓鱼常用的工具，船钓鲈鱼钓获的个体比较大，钓组可分为有水中漂、无水中漂、单钩多钩等多种钓组形式。钓组构成有：主线、太空豆或棉线节、荧光挡珠、八字环、坠上子线、水中漂、海钓铅坠。
二、浮钓海鲈鱼钓组线组
浮钓海鲈鱼钓组可以是矶礁上钓，利用鲈鱼在海面中上层掠食的时机采用浮钓钓组，这种浮钓钓组形式可多变，如诱饵笼可用可不用，如果线组没有在深水中，那么水中漂也可不用。钓组中夹铅也叫咬铅，作用是平衡线组的承载力和调整线组的水下状态。完整的钓组构成是：棉线结、挡珠、阿波漂、挡珠、水中漂、卡拉曼棒、诱饵笼、八字转环、子线、咬铅、鱼钩。
浮钓鲈鱼简化钓组构成是：棉线结、半圆挡珠、轻木中通浮漂、太空豆、水中漂、卡拉曼棒、咬铅、子线鱼钩。
三、沉底钓海鲈鱼钓组线组
沉底钓海鲈鱼和淡水沉底钓一样，不用浮漂凭手感钓鱼，类似江河钓鱼的绷竿尖钓法，钓组构成是主线直接连接到三角转环上，两条子线一条连接鱼钩，一条连接铅坠。铅坠子线要比鱼钩子线长，起到固定的作用，类似江河钓鱼的沉底坠一样。
四、岸钓、拖钓海鲈鱼钓组
岸钓、拖钓海鲈鱼钓组主要用在筏钓棚上，钓法类似江河钓鱼的放流钓，钓组构成是：太空豆、泡沫漂（由1.5到2两重的铅坠锤打成柱状体嵌入鸡蛋大小的硬泡沫漂中）、太空豆、八字环、咬铅、双钩挂活虾。
五、滩钓远投钓海鲈鱼钓组
沙滩远投钓是钓海鲈鱼的一种钓法，和沙滩天平钓组一样也可以钓获鲈鱼，但这种远投钓组比天平钓组垂钓的距离要远，钓组构成是：主线、海钓浮漂、缓冲橡皮、诱饵笼、双子线。
