羊杂面汤底料配方

步骤1

用料：羊肉肉糜100g。汤底：芝麻油适量，姜泥1勺，蒜泥1勺，增味宝3勺（超市有售），豆瓣酱1勺，小葱1根，鸡精1勺，盐、糖1勺。白芝麻、黑胡椒、玉米粒、叉烧、糖心蛋适量。成品图：

步骤2

首先，芝麻油热锅

步骤3

放豆瓣酱、葱白，姜蒜泥和增味宝。

步骤4

然后，把肉糜炒熟

步骤5

加入水，小火煮5-10分钟左右，加入盐、糖、鸡精调味。

步骤6

碗里面放煮好的面和玉米粒、叉烧、糖心蛋

步骤7

倒入煮好的汤汁，最后可按喜好撒一些白芝麻、黑胡椒