用料
羊杂 500g
香菜 1把
盐 1小勺
姜粉 1小勺
辣椒油 一勺
土豆 1个
葱姜蒜 适量
生抽 勺
老抽 1/2勺
料酒 1勺
花椒粉 1小勺
做法步骤
1、锅中烧油,加入葱姜蒜爆香
2、加入羊肠炒出油脂
3、加入羊杂翻炒出水汽
4、加入姜粉,花椒粉,食盐各一小勺
5、加入料酒,生抽各一勺,半勺老抽
6、加入适量清水炖煮20分钟
7、加入土豆再炖煮10分钟
8、加入一勺油辣椒,适量香菜
9、翻拌均匀即可。
用料
羊杂 500g
香菜 1把
盐 1小勺
姜粉 1小勺
辣椒油 一勺
土豆 1个
葱姜蒜 适量
生抽 勺
老抽 1/2勺
料酒 1勺
花椒粉 1小勺
做法步骤
1、锅中烧油,加入葱姜蒜爆香
2、加入羊肠炒出油脂
3、加入羊杂翻炒出水汽
4、加入姜粉,花椒粉,食盐各一小勺
5、加入料酒,生抽各一勺,半勺老抽
6、加入适量清水炖煮20分钟
7、加入土豆再炖煮10分钟
8、加入一勺油辣椒,适量香菜
9、翻拌均匀即可。