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羊杂汤底料做法

羊杂汤底料做法

更新时间:2023-09-12 00:26:14

羊杂汤底料做法

用料

羊杂 500g

香菜 1把

盐 1小勺

姜粉 1小勺

辣椒油 一勺

土豆 1个

葱姜蒜 适量

生抽 勺

老抽 1/2勺

料酒 1勺

花椒粉 1小勺

做法步骤

1、锅中烧油,加入葱姜蒜爆香

2、加入羊肠炒出油脂

3、加入羊杂翻炒出水汽

4、加入姜粉,花椒粉,食盐各一小勺

5、加入料酒,生抽各一勺,半勺老抽

6、加入适量清水炖煮20分钟

7、加入土豆再炖煮10分钟

8、加入一勺油辣椒,适量香菜

9、翻拌均匀即可。

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