观音菜成株高50～60cm，深秋开花，花金黄色，适应性强，根系发达，茎叶肉质，分枝能力强，节部易生不定根，易扦插成活。
扦插方法：春季从健壮的母株上剪取6~-8厘米的顶芽，每段带3节 5节叶片，摘去枝条基部1叶-2叶，插于有机基质上，也可扦插在水槽中。枝条入土约2/3，浇透水，盖上塑料薄膜保温保湿（保持20℃），经常浇水，经10-15天成活，而后即可带土移植。
观音菜定植20天后即可采收，采收标准为嫩梢长10～15厘米。第一次采收时基部应留2～3节叶片，使其叶腋处继续萌发出新的嫩梢，下次采收留基部1～2节叶片。在开始采收后，每采收1次追肥1次。在适宜环境条件下每10～15天可采收一次，采收次数越多，植株的分枝越旺盛，如不及时采收，反而不利于其生长
