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为什么冰粉搓出来成坨坨

为什么冰粉搓出来成坨坨

更新时间:2023-06-28 18:19:47

为什么冰粉搓出来成坨坨

自己在家制作手搓冰粉,制作出来太嫩了,其实手搓冰粉太嫩可能是由于水多了或者是石灰水太少了,我们一般掌握好比例是不会出现手搓粉太嫩的现象。冰籽可以在菜市场粮油店买到,价格不对,一般都会赠送生石灰和纱布。 如果大家在搓冰粉时,不小心把冰籽搓漏到浆液里了,可以在放入冰箱凝固前,用网筛过滤一下,因为凝固成型之后,冰籽就很难分离出来了。冰籽搓好之后,浆液放置的时间稍长一些,凝固得会更好一些。口感更Q,建议2小时以上。

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