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潮汕鲤鱼煮酸梅的做法窍门

潮汕鲤鱼煮酸梅的做法窍门

更新时间:2023-08-29 14:06:34

潮汕鲤鱼煮酸梅的做法窍门

【食材】鲤鱼2条、酸梅2个、姜1小块、芹菜1把、葱1把、食用油1汤匙、开水1/2碗

【做法】

1. 鲤鱼清洗干净。

2. 准备好酸梅及一点点梅汁,将梅子捣碎成梅酱。

3. 姜洗净切丝,芹菜洗净切段,葱洗净切段。

4. 热油,下姜丝煸炒出姜味。

5. 下鲤鱼。

6. 加入梅酱,加入开水,大火煮开,转中火焖煮8分钟左右。

7. 加入芹菜,葱段,再焖煮1分钟,装盘即可食用。

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