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回民炸三角的做法

回民炸三角的做法

更新时间:2023-07-22 08:08:53

回民炸三角的做法

材料:面粉200g 红糖5大勺 酵母粉5g 奶粉1大勺 白砂糖1茶匙

做法:

1.酵母粉用温水化开

2.面粉与奶粉、白砂糖混合均匀,加入酵母溶液,一边加温开水,一边用筷子搅拌,直至呈大块雪片状。

3.用手揉按至光滑面团,放到温暖的环境发酵,待面团涨至原来的2倍大时取出。

4.重新揉成光滑面团,静置20分钟,将面团搓成长条,切出均匀的剂子;

5.将每一个剂子放入两手心之间团圆,再擀成中间厚,边缘薄的圆片,在圆片中放入适量红糖;

6.等距地从三个点往中间捏,捏出三条边,捏紧每条边的收口处,再将中间收口处捏紧;

7.所有小面团均按照此法包成糖三角;

8.锅中多放些花生油加热至七八成热,糖三角下锅炸制金黄即可出锅。

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