1· 牛肋条切小块,凉水下锅焯去血水
2· 砂锅中放入热水,将焯好的牛肉下锅,放入葱段,姜片。大火烧开转小火慢炖一个小时。
3· 放入切好的西红柿再煮半个小时
4· 临出锅放入盐,鸡精。装入汤碗,上面洒上香菜。