西安品诺小吃培训拉条子做法

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面粉加冷水和好，大概和饺子面软硬差不多就行，醒发30分钟

2

醒发后揉光，再次醒发30分钟

3

揉好的面团切成2块，压成饼状！

4

擀成圆形面饼，薄厚都可以！

5

切成条.

6

盆底刷油

7

揉成均匀的面棒！

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盘在盆底，盘一圈刷一圈油！醒发1小时

9

醒发期间，真棒配菜，葱姜蒜干辣椒爆香，加入洋葱爆香，加入西红柿炒出汁，最后放入青椒，加盐、鸡精出锅！面条一手托一头慢慢拉开，下入锅里！煮好后过水，拌上菜就好啦！

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香喷喷的拉条子盖面完成了！