西红柿烧苦瓜的做法

西红柿两个苦瓜一个，生抽一勺老抽一勺蚝油一勺大蒜一粒干红辣椒两个葱两段

1.西红柿打十字花朝在开水里面烫两下取出趁热剥皮切块

2.苦瓜切成两半，取出里面的白瓤，切成薄片用盐水浸泡十分钟再挤干水分

3.锅里放少许的油，加入葱.姜.蒜沫、干辣椒丝炒香,倒入番茄块翻炒两下,倒入苦瓜炒三分钟;加生抽，蚝油盐调味炒均匀出锅