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如何做巧克力曲奇饼干

如何做巧克力曲奇饼干

更新时间:2023-09-16 19:36:56

如何做巧克力曲奇饼干

材料:黄油125克、低筋面粉210克、巧克力58克、白糖35克、糖粉50克、鸡蛋2个

1、将黄油用打蛋器打发至蓬松,加入白糖继续打

2、再加上糖粉搅打均匀,分三次加人蛋液在黄油中

3、打至蓬松发白的状态,巧克力隔水溶化

4、稍凉后,将溶化的巧克力倒入黄油鸡蛋液中,再用打蛋器搅打均匀

5、低筋面粉过筛后加入到黄油糊中,用橡皮刮刀翻拌均匀成厚糊状

6、将糊糊倒进裱花袋中,在烤盘上挤出圆的花形

7、烤箱180度预热,上下火中层,烤上15~20分钟左右即可

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