工具/原料
青萝卜 (300克)
盐，花椒粒 适量
姜，蒜 适量
方法/步骤
1/8 分步阅读
把青萝卜去皮洗净，切成片。
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再把切好的萝卜片放入一个盆里，撒上一些盐，用筷子搅匀，腌制1个小时，杀杀水份。
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把杀过水份的萝卜片，放在漏盘里控干水份，直至晒蔫，制成萝卜干。
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备1勺盐，1勺花椒，姜去皮洗净切片，蒜去皮切片。
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炒锅里放适量清水，加入1勺花椒，1勺盐，熬煮成花椒盐水。
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把花椒盐水倒出来放盆里晾凉，再放入姜和蒜片。
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把晒蔫的萝卜干放在一个大的保鲜盒里，压上一块石头，再把花椒盐水倒入盒子里，盖上盖子，放在一个避光的地方。
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完成
