胖江蟹蒸面正宗做法

食材：青蟹5只

辅料：姜葱蒜末，油、鱼露

1、螃蟹买时店老板已经帮处理过，回家用刷子清洗下外壳

2、把面条铺在盘底

3、螃蟹码在面条上面，淋上姜葱蒜末，油、鱼露调成的酱汁

4、起锅少水，水开后将装螃蟹的盘子放入锅内蒸15分钟，熄火，吃蟹吃面