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拨鱼的正确方法

拨鱼的正确方法

更新时间:2023-09-17 17:43:03

拨鱼的正确方法

方法/步骤

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炸制鲅鱼

热锅烧油,油温5成热时,放入鲅鱼块,使用小火炸制。

2/5

捞出鲅鱼

一面金黄后,翻面炸另一面,两面金黄后,将鱼捞出备用。

3/5

炒香香料

锅中烧热,放入葱姜蒜、干红辣椒、桂皮、香叶、八角,将它们炒香。

4/5

煮开汤水

加入开水,放入生抽、老抽、白糖、五香粉,使用大火煮开。

5/5

下入鲅鱼收汁

放入鲅鱼,再次大火煮开,水开后转小火,熬干汤汁后,即可起锅装盘。

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