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单晶冰糖和普通冰糖有什么区别

单晶冰糖和普通冰糖有什么区别

更新时间:2023-06-27 11:59:13

单晶冰糖和普通冰糖有什么区别

单晶冰糖和普通冰糖是两种不同的冰糖,它们的区别主要在于生产工艺和外观。

1.生产工艺不同:单晶冰糖是通过真空蒸发浓缩技术生产的,而普通冰糖则是通过晾晒或煮熬的方式生产的。

2.外观不同:单晶冰糖的外观呈现透明的晶体状,晶莹剔透,有光泽,而普通冰糖的外观呈现不规则的块状或颗粒状,表面较为粗糙。

3.口感不同:单晶冰糖的口感相对较为柔软,入口即化,口感清爽,甜度适中,而普通冰糖的口感相对较硬,咀嚼起来有一定的韧性,口感稍微粗糙,甜度也稍微强一些。

4.综上所述,单晶冰糖和普通冰糖的生产工艺和外观有较大的区别,而口感方面则因个人口味而异

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