鲤鱼 有两根白线(一边一根),必须要除掉,一个是因为除掉那个可以去掉腥味,第二是因为那是中医里面所说的"发物",吃下去对健康不利,容易导致过敏,还有就是慢性病不容易好.。
三道鳞上的白线性质上和所有的鱼身上的 都一样
比较脏 有土腥味 最好剔除
方法没什么特别的 按一般做法 剔除就好
在鱼头下面 横切一刀
找到 那条线 小心的慢慢抽就可以全抽出来
如果抽的不是那么顺畅 就在鱼身上 拍几下
我试过 不难
还有一点 你若是去市场买鱼的话 可以要求老板帮你处理呀
譬如刮鳞 收拾内脏 剔除白线
回家冲一冲 就OK了
