梭边鱼怎么洗干净

步骤/方式1

先刮掉鱼鳞

步骤/方式2

梭鱼刨肚去肠，清洗干净，务必把鱼肚子里的内脏及血水清理干净；切成大块；

步骤/方式3

锅里放少许的油，放入葱姜炒出香味，

步骤/方式6

放适量的清水，放入切块的梭鱼，放入适量的料酒和少许的白醋，一次加足清水，

步骤/方式7

盖锅盖大火烧开，转小火炖15分钟左右；

步骤/方式8

炖鱼的过程开锅盖看看，鱼汤开始变奶白色，表面出来油花；介意的可以撇掉油花；

步骤/方式9

最后放适量的盐调味，起锅开吃开喝；