香菜拌羊肝的做法有哪些

前言买了一块羊肝，用羊骨汤汆熟，制作了这款凉拌羊肝，补血明目，搭配上自己喜欢的调味料，味道非常的好，当然更营养健康。材料主料：羊肝100g、香菜30g；

辅料：香油适量、生抽适量、醋适量、自制辣椒油适量香菜拌羊肝1汆好的羊肝、香菜切粒。

2羊肝切片。

3自制辣椒油。

4香油、醋、生抽。

5将香菜码放在羊肝上，食用时，淋上上述调味料拌匀即可。小贴士1、羊肝洗净泡净血水，用开水淖。

2、将羊肝放进羊骨汤中汆熟。

3、晾凉后的羊肝更容易切制。

4、根据个人喜好自制调味料拌制。