二十斤水得鸡蛋汤配料

、羊肝菠菜鸡蛋汤

原料：羊肝100克、菠菜250克、鸡蛋

调料：盐、味精

做法：

1、羊肝100克，切片，入沙锅内煮熟，然后捣烂

2、菠菜250克，切段，与捣烂的羊肝同煮，开锅后加入鸡蛋液

3、再开锅后，加精盐、味精即可食用

羊肝明目，补血养血，对于夜盲症效果最佳