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直角叶蔬菜怎么烧

直角叶蔬菜怎么烧

更新时间:2023-06-22 21:49:18

直角叶蔬菜怎么烧

原料:紫角叶 (400克),菜籽油 适量,盐 适量。味精 适量,大蒜头 适量。

方法/步骤:

1.紫角叶400克,去掉老筋,洗净,晾干。紫角叶为蔓藤植物,我们掐它的叶子吃。

2.大蒜头一颗,去掉外皮,用刀背压扁。

3.铁锅烧热,放入适量的菜籽油,待烧热后,倒入洗好的紫角叶和大蒜头。

4.将火调至大火状态,开始爆炒,速度要快。

5.待炒至九成熟后,加入适量的盐,继续用大火炒半分钟。

6.很快,紫角叶便炒好了,放些味精,出锅即可。

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